Habichuelas estofadas con oreja👩🍳🥄
Mjose Ortega Valenciano @Mjose1404
Una comida muy típica para el otoño, Mi madre siempre nos la hacía y era una de mis favoritas.( Al estilo manchego 👌😋😜 )
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Por la noche se ponen en agua las habichuelas.
- 2
En una sartén se sofríe en trocitos pequeños la cebolla con un poco de aceite, y a continuación se añaden los ajos en trozos pequeños a todo fuego, dandolé vueltas, y se le echa las 2 cucharas pequeñas de pimentón y la pimienta y se le baja fuego (hay que tener cuidado que no se queme el pimentón) Se echa la oreja a trozos y se le và dando vueltas.
- 3
Después en una olla se echa todo.. y las habichuelas, y se cubre de agua un poco menos de la mitad, se añaden las hojas de laurel, un poco de tomate frito y una pizca de sal.
- 4
Por último se pone a todo fuego y cuando pite se baja fuego y se cuenta 50 minutos (cuando lo vayáis a servir se le puede echar un poco de vinagre) opcional.😜Espero que os guste ☺️
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Me gusta cocinar y mi pasiòn es ser una buena cocinera como lo era mi MADRE 👩🍳♥️ también ver tod@s vuestras recetas q son muy ricas y fáciles de hacer 😋☺️
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