Puré de Calabacín

joseagisbert
joseagisbert @joseagisbert
De Alcoy (Aicante) y residiendo desde hace 40 años en Santander.

Se trata de una receta muy socorrida y práctica porque podemos añadir todas las verduras que tengamos a punto de picarse.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kgCalabacines
  2. 2Cebollas tiernas
  3. 1Puerro
  4. 3Ajos
  5. 1Pimiento verde
  6. 2Patatas medianas
  7. 1Tetrabrik pequeño Nata cocinar
  8. Pimienta blanca molida
  9. Nuez moscada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar las cebollas, el puerro, los ajos y el pimiento verde en una cazuela grande y sofreírlos. Añadir las patatas y los calabacines cortados en dados.

  2. 2

    Agregamos la pimienta blanca, la nuez moscada y lo dejamos cocer durante media hora hasta que esté todo blando al pincharlo con el tenedor.

  3. 3

    Se añade la nata líquida que podemos cambiar por cuatro porciones de quesitos y se pasa por la batidora eléctrica dejándolo cocer un par de minutos y listo.

Reacciones

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡qué bueno tu puré! Gran receta!! Yo hice de calabaza y zanahoria el otro día :) ¡Espero también te guste! :)

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joseagisbert
joseagisbert @joseagisbert
De Alcoy (Aicante) y residiendo desde hace 40 años en Santander.
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