Lươn Việt nướng Hương thảo

Cháu nội rất thích ăn lươn nướng nhưng mọi khi hay mua lươn Nhật về làm còn lần này lấy file từ lươn Việt.
Lươn Việt nướng Hương thảo
Cháu nội rất thích ăn lươn nướng nhưng mọi khi hay mua lươn Nhật về làm còn lần này lấy file từ lươn Việt.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lươn cũng đắt lắm nhé 250k/kg đấy. Họ mổ sẵn nhưng giai đoạn làm sạch nhớt là rất quan trọng. Nhà mình cho vào chậu cùng muối, dấm, là sả để tuốt cho sạch.
- 2
Cắt khúc dài 10-12cm
- 3
Dùng mũi dao lóc xương để có miếng file ngon.
- 4
Mình ướp muối, lá hương thảo, tỏi, sả băm rồi để tủ lạnh chiều mới làm vì cháu nội ăn ở trường mẫu giáo
- 5
Xay nhuyễn các vị và ướp thì sẽ ngấm hơn
- 6
Ướp thế này nó thơm phức
- 7
Mình nướng bằng nồi nướng nhưng trước khi nướng nên gạt bớt các gia vị bám vào lươn sẽ khg bị cháy
- 8
Cũng phải trở mặt lươn cho đều. Trong thời gian chờ nướng thì mình làm nước sauce từ nước tương, mật ong, 1 thìa canh nước và rượu mỉin đun sôi và thật nhỏ lửa cho sền sệt một chút là được
- 9
Sau khi nướng trong nồi thì tưới sauce lên cùng lá hương thảo tươi
- 10
Còn một cách làm nữa nếu nhà khg có nồi nướng thì dùng chảo khg dính chiên với ít dầu
- 11
Lửa nhỏ và trở khi một mặt đã vàng
- 12
Chiên như vậy cũng thơm và ngon
- 13
Cháu nội khen ngon là mình sướng rồi.
Các Món Tương Tự
-
Cá hồi bà nội làm Cá hồi bà nội làm
Cháu nội mình rất thích ăn cá, tôm và lươn chế biến theo phong cách Nhật. Hôm nay mình làm món này tặng cháu vì mấy ngày lễ không làm được. Bích Hòa -
Lươn nướng mừng Trung thu Lươn nướng mừng Trung thu
Trung thu ai cũng rước đèn ông sao và bánh nướng, bánh dẻo cho cháu nhưng mình thì làm món này tặng cháu nội. Bích Hòa -
Lươn chiên gừng cho bé Lươn chiên gừng cho bé
Cháu nội rất thích ăn lươn nhưng làm mãi 1 vài món thì cũng chán nên chiều nay mình làm món này thử xem cu cậu có thích không. Bích Hòa -
Tôm Nhật nướng bơ và hương thảo Tôm Nhật nướng bơ và hương thảo
Con gái mình hôm nay bảo thích ăn tôm. Lượn qua lượn lại quầy hải sản mà chẳng có tôm sú như nhà mình nên đành mua tôm này. Bích Hòa -
Cơm lươn Nhật (không dùng lò nướng) Cơm lươn Nhật (không dùng lò nướng)
Mấy hôm nằm trằn trọc vì nhớ cơm lươn Nhật ở nhà quá nên phải ráng mua đồ về làm :D Em làm bị thiếu rượu sake nhưng món ăn vẫn khá giống vị lươn Nhật được ăn ở nhàKhanh Linh Nguyen
-
Cá Tuyết nướng Cá Tuyết nướng
Lâu lắm mới thấy cá tuyết nên mua ngay ( đắt như vàng thời Trump ) về làm món cá nướng lai tạp. Bích Hòa -
Sườn Heo Nướng Lá Hương Thảo Sườn Heo Nướng Lá Hương Thảo
Món khá ngon, thịt mềm và thơm nhưng hơi nhạt so với vị của người Việt mình nha, vì vậy chấm với muối tiêu sẽ vừa vị hơn nha!... mùa đông trôi qua ấm áp💖😍🎉💐 Rose Truong -
Unagi Don (Cơm Lươn) Unagi Don (Cơm Lươn)
Cơm lươn Nhật thơm ngon cho một ngày lười nấu ăn của mình đây😜! và Unagi Don cũng là món yêu thích của Ox mình 😉. Nhờ nứơc sốt ngon và dễ làm nên chỉ mất 30’mà có được phần cơm như ở nhà hàng Nhật rồi😘! Winnie Nguyen -
Bánh Hỏi & Đậu + Củ Sắn Nướng Chay Bánh Hỏi & Đậu + Củ Sắn Nướng Chay
Món này mình được chị hướng dẫn làm cũng phải hơn hai năm rồi & đây là lần thứ hai làm lại. Thật sự rất thích món này nhưng mỗi khi xiên que để nướng thì luôn bị cây xiên đâm trúng tay chảy máu & lần này cũng bị thế 😂 Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Lươn nướng sả nghệ Lươn nướng sả nghệ
Ui nhìn lươn lại nhớ món súp lươn của mẹ. 😉Nghệ giúp đẹp da nè các chị em hôm nay vào bếp làm với em nha. Phần này em nướng để ăn cơm còn nướng để nhậu thì các chị mua thêm lươn rồi nướng nhé. Em định lượng theo mức bữa cơm của em nên là 2 người ăn là vừa đủ. Lan Vy -
Cơm cá sống barachirashi Cơm cá sống barachirashi
Hôm nay, các con cháu tôi tề tựu về đông đủ nhân dịp cuối tuần. Tôi làm món cơm cá sống nhiều màu sắc này tặng con cháu. Đặc biệt, dành cho cháu trai tôi rất thích trứng cá. Món này tôi tham khảo cong thức ở cookpad Nhật Bản và làm theo. Tôi viết lại ở đây để giới thiệu với các bạn Việt Nam. Hiro -
Thịt lợn rừng Sơn Tây kho ngũ vị hương Thịt lợn rừng Sơn Tây kho ngũ vị hương
Cũng là ăn thịt lợn nhưng lợn rừng ít mỡ mà ăn rất ngon, mềm và ngọt nên cả nhà mình ai cũng thích nhất là ai đó thích ăn da, cho " bổ da " Bích Hòa
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận