Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 18 September 2020)Source : Puji Winarni (eyang) >>> recook 1Paksu pengen empal gentong tapi ga mau banyak rempah. Ketemu resep eyang Puji yang kebetulan menang arisan recook, jadinya skalian setor. Resep saya modifikasi jadi lebih sederhana baik bahan dan bumbunya karena menyesuaikan selera paksu. Tapi rasanya tetap mantul kok, seger banget setelah diberi perasan air jeruk nipis dan ditaburi daun kucai yang langsung saya petik dari polybag. Untuk pelengkapnya sesuaikan selera aja..#ResepHadleny#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_PujiWinarni#empalgentong#cocomba#authorsbandunghebring

Coba2 doang sih awalnya tapi pada suka

Maaf yaa fotonya begitu, hehe. Ini gak begitu ribet kok masaknya. Yuk mari di cobaa..

Cerita nya kangen sama masakan khas cirebon (empal gentong) berhubung dikulkas ada nya iga sapi yg ada aja di masak.. Taraaaa akhirnya jadi empal gntong nya kalo pun susah nyari daun kucai tp dpt juga..

Masakan khas cirebon yang selalu ada di setiap acara. Gurih, pedas, membuat nafsu mkn bertambah. Kalo saya sendiri lebih suka empal yang isinya babat atau kikil dari pada full daging karena bikin pusing 😅Nah #BALONChallenge minggu ini kan temanya #ProteinHewani saya bikin empal nih isi babat sama daging sapi. Alhamdulillah ini bisa di terima oleh seisi rumah. Tandanya apaa?? Enaaak 😂😂😂Yuu ahh coba deh dibikin bikin. Gampang koq tinggal cemplungin semua jadi dehh. Yuuk cek resepnya 😄#Pais_Daging#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bandung

Resep asli dr mba Endang Just Try and Taste.. beberapa bahan dan cara masaknya ada yg beda... utk detail resep asli bisa buka webnya JTT ya.. yuk masak :)

Nekat eksekusi Empal Gentong, padahal sebelumnya belum pernah cicipin rasanya kayak apa :D alhasil santan qu terlalu kental, hahaha :D next..bikin lagi, belajar dr kesalahan :)Aq memakai resep nya mba Endang di blog Just Try & Taste (JTT), dimana blog ini adalah salah satu blog fav saya :) 

Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto sulung tapi bersantan. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Hari ini saya gunakan dua jenis daging, kisi atau sengkel dan iga sapi. Mantap kuahnya gurih karena pakai tulang iga. Mari yang suka “Soto Sapi” yuk cobain Empal Gentong..

Mudah ternyata membuatnya, yang penting siapin dulu semua bahannya, jadi tinggal cemplung dan aduk saja deh. Saya memakai resep dari website Just Try and Taste (JTT)

#kuliner #kulinerkhascirebon

tuing...tuing bunyi hp..buka hape..oo..wa dari suami.suami:masak apa ma?me. :kambingsuami:dimasak apa ma?me. :empal gentong yah..suami:empal gentong....!!kog namanya mirip mama ya hahahahame. :hahahah(nyesek dalam hati..)upss..abaikan percakapan tadi pagi.tapi suerrr..ewer..ewer..ni gentong walaupun pake daging kambing tapi alhamdulillah rasanya seperti daging sapi.gak da bau2 kelebusannya..asekkkk kalau gini saya bisa ikut makan ni empal gentong.padahal awalnya mau masak ni kambing kayak iya kaya enggak..tapi sekarang puas dengan hasilnya yang no bau kambing.hihihi...

Ini salah satu masakan khas daerah Cirebon, masaknya di kuali atau gentong gitu makanya disebut empal gentong dan biasanya disajikan bersama irisan daun kucai, berhubung gak punya jadi di skip aja dan masak pakai panci biasa. Resep terinspirasi dari resepnya mbak Eliza Setiawan, untuk bahan dan cara pengolahan disesuaikan sendiri aja yaa, biasa cari simpelnya aja 😀