Guiso de lentejas... sencillo y rendidor
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Esta receta es un resumen súper sencillo de "mi guiso de lentejas", una versión para hacer cuando se dispone de poco tiempo para cocinar, con pocos ingredientes pero muy sabrosa. Si contas con tiempo suficiente se le pueden agregar varias verduras (calabaza, zanahorias, papas) y otros ingredientes a gusto del cocinero (fiambres, salchichas, chorizo, etc).
Guiso de lentejas... sencillo y rendidor
Esta receta es un resumen súper sencillo de "mi guiso de lentejas", una versión para hacer cuando se dispone de poco tiempo para cocinar, con pocos ingredientes pero muy sabrosa. Si contas con tiempo suficiente se le pueden agregar varias verduras (calabaza, zanahorias, papas) y otros ingredientes a gusto del cocinero (fiambres, salchichas, chorizo, etc).
Paso a paso
- 1
Si las lentejas no las colocas en agua la noche anterior, comenza hirviéndolas 30 minutos en una olla con agua y un poco de sal.
- 2
Colocar en una olla una cucharada de aceite y las cebollas comunes picadas. Cocinar hasta que trasparenten y comiencen a dorarse aproximadamente 7 minutos.
- 3
Por otro lado colocar el pollo cortado en dados a dorar fuerte con una cucharada de aceite. Luego retirar y reservar.
- 4
A las cebollas doradas le agregamos apio picado pequeño, pimiento picado y verdeo también picado. Dejar cocinar otros 5 minutos.
- 5
Luego al salteado agregar la pulpa de tomate y condimentar a gusto. Colocar una cucharada de azúcar para que quite la acidez. Dejar cocinar unos 15 minutos. También se le puede colocar una hoja de laurel.
- 6
Agregar las lentejas y el pollo. Dejar cocinar otros 10 a 15 minutos y luego a disfrutarlo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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