Ensalada colorida para verano

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Fresca, con muchas vitaminas y deliciosa.
En estos momentos los tomates están en su mejor época, por eso los incluyo en todas mis ensaladas.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 1 pomelo rosa
  2. ½ bolsitabrotes rojos para ensalada
  3. 4 hojasendibia blanca
  4. 1 zanahoria
  5. 1 tomate rojo y maduro
  6. 1 puñaditocerezas
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. sal y zumo de lima
  9. 1 cucharada semillas de calabaza tostadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar el pomelo en medias lunas no muy grandes y colocar en una fuente.

  2. 2

    Lavar los tomates, cortar en rodajas finas. Lavar la endibia y colocarla. Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Colocar los brotes de ensalada en un montón.

  3. 3

    Distribuir el resto de ingredientes y aderezar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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