KAFTA (cocina árabe)
Vero Komaid @cook_7402690
Es un plato típico de la cocina libanesa, también se lo prepara tipo hamburguesa, albóndigas o brochetas.
KAFTA (cocina árabe)
Es un plato típico de la cocina libanesa, también se lo prepara tipo hamburguesa, albóndigas o brochetas.
Paso a paso
- 1
Picar bien pequeña la cebolla, el perejil y el cilantro fresco
- 2
Mezclar en un bol estos ingredientes junto a la carne molida.
- 3
Condimentar con sal, pimienta, curry y unas gotas de aceite de oliva.
- 4
Amasar todos los ingredientes, preferentemente con las manos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Pincelar una fuente para horno con manteca derretida, y disponer la carne.
- 6
Aparte se prepara la salsa. En una ollita se mezcla el puré de tomate con el jugo del limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Llevar al fuego durante 5 min.
- 7
Mientras, cortar los tomates en rodajas. Distribuir la salsa y los tomates sobre el pastel de carne, y llevar a horno fuerte por 40 minutos aproximadamente.
- 8
Pasado ese tiempo retirar la fuente del horno, servir y acompañar con las papas cortadas en rodajas (fritas o al horno).
- 9
La combinación de la salsa de tomate con limón es realmente exquisita. Tienen que probar ésta receta!!!👍🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero Komaid le encantará ver cómo quedó.
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