Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y los ajetes y los ponemos a saltear con una pizca de sal en un chorro de aceite de oliva.
- 2
Picamos las puntas de esparrago y los champiñones. Los añadimos. Rehogamos bien.
- 3
Partimos los tomates en 2 y los añadimos. Salpimentamos. Agregamos un chorrito de salsa de soja.
- 4
Freimos los fideos chinos
- 5
Montamos el plato con unas lonchas de jamon y un poco de parmesano rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanillo le encantará ver cómo quedó.
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Rut Borillo 
Fideos chinos con verdura y pollo
En la cocina china se incluyen diferentes tipos de fideos, denominados miàn (麪/麵 面); a menudo transliterados como "mien" o "mein". "Miàn" (麪) se refiere a los fideos elaborados con harina de trigo mientras que "fěn" (粉) o "fun" se refiere a los fideos elaborados con arroz (fideo de arroz).Muy diferente de muchas pastas y tallarines occidentales, los fideos chinos se elaboran con pasta ligeramente salada, por esta razón no requiere añadir más sal cuando se ponen a hervir en agua. Además los fideos chinos suelen cocinarse más rápido, generalmente requieren menos de 5 minutos para llegar al estado al dente. De hecho algunos fideos alcanzan este estado en menos de un minuto, estando listos para servir.La receta que propongo a continuación es fácil de realizar y como resultado tienes un delicioso plato con un toque oriental. Puedes añadir algunas variantes, como incluir gambas, hacerlos con tallarines, etc. Vamos allá..!!!
alberto del rio 
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Deborah 
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