Paso a paso
- 1
Cortamos en lonchas el calabaín de medio centímetro y las freímos en aceite abundante. escurrimos y reservamos
- 2
Mientras en una sartén sofreímos la cebolla, el tomate pelado y el concentrado de tomate hasta que espese.Trituramos.
- 3
En una cazuela de horno montamos por capas calabacín - salsa de tomate - mozzarella - parmesano rallado y albahaca fresca hasta que se gasten los ingredientes. Terminamos con una capa de calabacín, salsa de tomate y queso parmesano.
- 4
Horneamos a 180ºC 30minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hector B le encantará ver cómo quedó.
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