Parmesana de calabacines

Hector B
Hector B @HBBa
Barcelona

Receta vista en la tele, sale buenísimo.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4Calabacines
  2. 1 latita(unos 170 g) de concentrado te tomate
  3. 800 gtomate pelado en rama (o otro)
  4. 1/2cebolla
  5. 150 gqueso parmesano rallado
  6. Albahaca fresca
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Azúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortamos en lonchas el calabaín de medio centímetro y las freímos en aceite abundante. escurrimos y reservamos

  2. 2

    Mientras en una sartén sofreímos la cebolla, el tomate pelado y el concentrado de tomate hasta que espese.Trituramos.

  3. 3

    En una cazuela de horno montamos por capas calabacín - salsa de tomate - mozzarella - parmesano rallado y albahaca fresca hasta que se gasten los ingredientes. Terminamos con una capa de calabacín, salsa de tomate y queso parmesano.

  4. 4

    Horneamos a 180ºC 30minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hector B
Hector B @HBBa
Barcelona

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