Chupitos de crema de calabacín al parmesano

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Tenía invitados a tomar un aperitivo y he hecho esta crema de calabacín al Parmesano, ha quedado deliciosa, también podemos servirla como primer plato, caliente en invierno y fría en verano.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2patatas gordas
  2. 1calabacín
  3. 1 cdamantequilla
  4. sal
  5. 50 grqueso Parmesano rallado,

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola ponemos agua al fuego con un poco de sal, las patatas y calabacines pelados lavados y cortados a trozos, añadimos la mantequilla, y dejamos cocer hasta que estén tiernos.

  2. 2

    Pasamos por la batidora, añadimos el queso Parmesano y volvemos a batir, rectificamos de sal, damos unas vueltecitas más con la batidora, y ya bien cremoso lo ponemos en chupitos, que servimos calientes o fríos, como más nos apetezca.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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