Locro Criollo
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Paso a paso
- 1
Un día antes pones en remojo el maíz y los porotos
- 2
Al otro día los lavas y los cocinas con 1 1/2 litro de agua
- 3
Lo dejas hervir un rato y le agregas las carnes las patitas las cortas al medio a lo largo, la panceta los chorizos pones todo en trozos
- 4
Pones sal pimienta el orégano 🌿 laurel albahaca y perejil picado
- 5
Lo dejas 90 minutos más o menos a fuego 🔥 mediano
- 6
Pasado el tiempo le agregas las papas 🥔 el zapallo en cuadrados y de vez en cuando revolves
- 7
Si es necesario le agregas más agua claro si hace falta Dejas hasta que todo esté cocido
- 8
Listo y lo acompañas en el momento que lo vas a comer con una cuchararada de margarina con pimentón y cebollín cortado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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