Pudin-flan de bizcocho marmolado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Con un trozo de bizcocho marmolado que nos haya quedado un poco seco, podemos hacer un pudin-flan realmente exquisito. Es una buena forma de utilizar un resto de bizcocho.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 100 g bizcocho marmolado
  2. 500 mlleche entera
  3. 6huevos
  4. 8 cucharadasazúcar
  5. 1 cucharaditavainilla en pasta
  6. 1limón grande, la ralladura
  7. caramelo preparado con 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de ron y 2 cucharadas de agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir con varillas eléctricas la leche con los huevos, el azúcar, la ralladura y la vainilla hasta que esté todo bien mezclado.

  2. 2

    Hacer el caramelo en la flanera elegida. Enfriar y verter la mezcla de los huevos.

  3. 3

    Deshacer el bizcocho y poner encima del flan con cuidado.
    Llevar a Bº Mª a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo se vea que está cuajado.

  4. 4

    Dejar de enfriar totalmente y desmoldar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares