Tortilla de aguacates y gambas

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Una tortilla con aguacates y gambas

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. 1/2aguacate
  3. aceite de oliva
  4. 1/2 cucharaditaperejil fresco
  5. sal
  6. 100 ggambas cocidas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en un plato los huevos y, batimos bien y añadimos el perejil bien picadito.

  2. 2

    Luego cortamos el aguacate en trozos no muy grandes y los añadimos al huevo batido.

  3. 3

    También añadimos las gambas sazonamos al gusto y mezclamos bien.

  4. 4

    Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y cuando esté caliente ponemos la mezcla y dejamos cuajar.

  5. 5

    Cuando esté cuajado le damos la vuelta y dejamos hacer por el otro lado, sacamos del fuego y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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