Huevos Rellenos

Dama89
Dama89 @dama89

Receta de los clasicos huevos rellenos

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 3huevos
  2. 2latas atún
  3. Para la mayonesa:
  4. Aceite de girasol
  5. Ajo
  6. Sal
  7. 1Huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervimos los huevos para hacer huevos duros, los dejamos enfriar y los pelamos

  2. 2

    Separamos las yemas del huevo en otro plato y las chafamos

  3. 3

    Añadimos el atún

  4. 4

    Una vez mezclado, añadimos la mayonesa (más abajo explicare como la hago por los que la querais casera)
    La cantidad es hasta que veamos que a quedado una pasta homogenia

  5. 5

    Cogemos las claras y hacemos el hueco mas grande para poder rellenarlas mas

  6. 6

    Una vez las hemos agrandado empezamos a rellenar

  7. 7

    Finalmente, y esto va al gusto, añadimos mayonesa por encima

  8. 8

    Para hacer la mayonesa: cogemos un bol y añadimos uno o dos ajos pelados y con la raíz del medio sacada, aceite, sal y el huevo

  9. 9

    Con la batidora a un nivel bajo-medio lo vamos moviendo de arriba a bajo lentamente para que no se corte

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Dama89
Dama89 @dama89
Celíaca de hace años que le gusta probar cosas nuevas y experimentar en la cocina
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