Strogonof de pollo con arroz, guisantes y nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Siempre he hecho el strogonof de carne, pero esta vez lo hice de pollo, quedó más suave aunque igualmente sabroso.

Strogonof de pollo con arroz, guisantes y nueces

Siempre he hecho el strogonof de carne, pero esta vez lo hice de pollo, quedó más suave aunque igualmente sabroso.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 600 grscarne de pollo
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 200 grschampiñones de lata
  5. 250 grscrema de leche ligth
  6. 350 grsarroz
  7. 200 mlleche entera
  8. 1/2 tazanueces peladas y picadas
  9. 2 cucharadasperejil picado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Trocear el pollo en dados y ponerlo con la leche durante 30´. De esta forma al, al conicnarlo, quedará tierno y jugoso.

  2. 2

    Colar la carne de forma que quede sin líquido. Rehogar con un poquito de aceite hasta que esté dorado. Añadir la cebolla y los champiñones colados y laminados. Salpamintar.

  3. 3

    Incorporar la nata y cocer a fuego lente hasta que el pollo esté tierno. Espolvorear con una cucharada de perejil.

  4. 4

    Cocer el arroz al dente. Colar y agregar los guisantes cocidos y las nueces. Servir de inmediata con la carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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