Pechuga de pavo a "mi" ajillo

Merchi Cruz Vazquez
Merchi Cruz Vazquez @merxuka86
Sevilla

Los medallones los hice picando la carne y haciendo una especie da salchicha.

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pavo (yo lo hice en forma de medallones)
  2. 1 pastillaavecrem
  3. 1 cabezaajo
  4. perejil picado
  5. 1 vasovino blanco
  6. sal (al gusto)
  7. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Dorar en el aceite de oliva los ajos con su piel.

  2. 2

    Añadir la carne y sellar por ambas caras.

  3. 3

    Añadirle el vino blanco, el perejil y el avecrem.

  4. 4

    Dejar que evapore el alcohol y reduzca la salsa. A quien le guste más suave puede añadirle junto al vino un vaso de agua.

  5. 5

    Rectificar de sal y servir.

  6. 6

    Yo lo he puesto sobre una cama de patatas al horno cortadas a rodajas.

  7. 7

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Comentarios

Escrita por

Merchi Cruz Vazquez
Sevilla
Mami aficionada a los fogones.
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