Filetes de ternera a la siciliana

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España

Receta que aprendí de aquella famosa enciclopedia que me animó a manejarme en el fogón y comer de otra forma otros platos

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. filetes de ternera para empanar
  2. huevos y pan rallado
  3. 1 botetomate natural
  4. queso parmesano
  5. orégano sal aceite y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentamos los filetes. Se empanan. primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

  2. 2

    Se echan a la sartén en aceite caliente, de uno en uno. Una vez fritos, se reservan en una fuente.

  3. 3

    Preparación de la salsa:
    en un cazo, echamos el bote de tomate, el orégano, pizca de sal y el queso rallado se calienta, movemos con una cuchara para que se haga bien y listo para acompañar a los filetes.

  4. 4

    Buen provecho

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Comentarios (2)

Escrita por

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España
Aprendí a cocinar porque adoraba a mi abuela Rosa. Me encantaba ver como se manejaba entre fogones. Con muy poco presupuesto cocinaba grandes platos.El queso con mucho sabor, como le gustaba a mi abuela Luisa. Y, el vino tinto, a mi abuelo.
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