Guiso de filetes de ternera
Con toda su buena intención, mi madre me dio un par de filetes, pero como no me apetecía poner la sartén y para llevar a trabajar se quedan tiesos, los guisé. A ver qué os parece.
Guiso de filetes de ternera
Con toda su buena intención, mi madre me dio un par de filetes, pero como no me apetecía poner la sartén y para llevar a trabajar se quedan tiesos, los guisé. A ver qué os parece.
Paso a paso
- 1
Trocear o picar las verduras y echar sal a los filetes. En una olla exprés, poner un chorrito de aceite y marcar los filetes. Sacarlos y en el mismo aceite echar la cebolla picada.
- 2
A continuación, añadimos las zanahorias picadas, luego los pimientos de piquillo y la cucharadita de pimiento choricero
- 3
Volvemos a poner los filetes y echamos el vino. Dejamos que evapore el alcohol y después echamos el agua. Dejamos que se cocine unos minutos y después tapamos y cocinamos durante 15 minutos a fuego medio.
- 4
Cuando acabe y podamos abrir tenemos dos opciones: la primera es dejarlo como está y servir. La segunda es sacar los filetes y pasar la salsa con la batidora. ¡Servir y disfrutar!
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