Cabello de Ángel con Picadillo de Res

Sopitas ricas y caliente para la cena.

Hoy fue día de pruebas, hemos hecho el roscón y el cabello de ángel, nos ha gustado el resultadoAlguno se comió el roscón relleno de cabello de ángel

A pesar de ser sólo principios de septiembre y que las calabazas siguen creciendo, ya comenzamos con las conservas, porque nuestra mastina Paradigma, de 11 meses, se cree ardilla y recoge todo lo que sale del huerto ... ayer se presentó en la puerta de casa, con una calabaza 🤦🏻‍♀️.. menos mal que se aburre pronto, y no las rompe, pero por si las moscas, y arriesgándonos a no esperar el tiempo convenido tras la cosecha... nos vimos obligados a comenzar antes de tiempo con las conservas, y con las recetas de calabaza, de lo que teníamos previsto... por fortuna! Aún quedan varias intramuros del huerto que siguen una evolución correcta 🎃Y es que siempre me ha gustado el cabello de ángel, mi iaia Paquita, cuando era pequeña, me decía que sólo podíamos hacer dulces de cabell de'àngel cuando los querubines👼🏼, en el cielo, iban a la peluquería 💇🏼.... y yo! que siempre he sido muy crédula, me lo creía de pe a para 🤦🏻‍♀️(Por cierto, a pesar de no haber hecho la espera, quedó espectacular....)#recetasconhistoria#felizconmihuerto

Dulce típico venezolano

En mi casa desde niña siempre hemos hecho cabello de ángel. En especial para semana santa mi padre hacia sus galletas rellenas con este cabello casero.

Yo planto cidras en mi huerto todos los años, de cara a la primavera hago mi semillero y en verano crece la planta extendiendo sus brazos varios metros. Es una planta rastrera, es decir, que va extendiéndose por el suelo, como las calabazas y los melones. No necesita ningún cuidado extra, salvo el riego y el sol. Cuando se recogen se pueden dejar almacenadas en un lugar fresco y seco durante unos meses, y puedes ir haciendo los botes de dulce de cabello de ángel poco a poco. Es un fruto del tamaño de un balón pequeño, con la corteza muy dura, más que la calabaza. Las semillas son las que podéis lavar y secar y guardarlas para sembrarlas el año siguiente.

El cabello de ángel es un delicioso dulce que se suele utilizar como relleno de tartas, bollería, ensaimadas e incluso para combinar en recetas con platos salados.

El cabello de ángel es un dulce tradicional hecho a base de calabaza, conocido por su textura fibrosa y su delicioso sabor suave y dulce. Es perfecto para utilizar en rellenos de postres, como empanadillas, pasteles o simplemente para disfrutarlo solo. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo en casa con pocos ingredientes.

El cabello de ángel es de una receta que hice antes, como lo hice yo pues no tiene mucha azúcar # dulce

#dominó

El CABELLO DE ANGEL, es un dulce que se prepara con la pulpa de la calabaza de cidra y azúcar en la misma cantidad, aromatizada con limón y canela hasta que se deshila en una especie de hilos finitos de color dorado. Se suele utilizar para rellenar pasteles, empanadillas, tartas, ensaimadas, hojaldres, borrachuelos...

La receta del cabello ya está aquí publicada

Es un requisimo hojaldre relleno de cabello de Ángel, crujiente y delicioso para tomar en la merienda con un café o chocolate bien calentito😋

Ayer se me ocurrió hacer esta tarta porque tenía un bote de cabello de ángel por casa que había comprado para otra receta que finalmente no pude hacer , y como me encanta hacer tartas... espero que os guste tanto como a mí 🤗#emplatando #sigococinandoconloli

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JK4lXGHC7es

Estos Hojaldre relleno de cabello de ángel son perfectos para una buena merienda o desayuno, con pocos ingredientes conseguirás una receta deliciosa, que seguro gustará a los más golosos.

En la temporada pasada de las calabazas hice cabello de ángel y todavía tenía dos botes, y hay que aprovecharlos #mirecetetario

#domino

#delantaldorado, el cabello de Ángel lo tengo del año pasado que lo hice yo, y me quedaba algún bote,

Torta rellena con cabello de ángel con azúcar glas y cerezas por encima.

Compró mi pareja un pollo entero de los cuales separé dos pechugas completas y a la vez de sus carcasas, una vez limpias las empleé para hacer otro plato, no iba a tirar esas preciosas carcasas que incluso tenían carne del ave y las aproveché así como las alas para hacer éste buen caldo, salió de diez y con el frío lo agradecimos, entró en el cuerpo de maravilla.Sus cualidades curativas se mencionan en el Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas, libro anónimo en castellano del siglo XVI:"Tomad una gallina y matadla y luego como la matéis, desolladla,y tiradle todo lo graso, y hacedla pedazos.Y ponedla en una alquitara de vidrio y poned con ella cuatro adarmes de nuez moscada y otros cuatro de canela y de clavos y jengibre cada dos adarmes.Todas estas especias molidasy tapad la alquitara con masa,y ponedla al fuego.Y sacad el agua de ella hasta que se espese.Y como se espese, quitar el receptáculo.Y dad esta agua al que estuviere enfermo y sanará".

Una receta fácil de preparar y muy rica🤤🤤