Pizza burrito de pollo y champiñones en la olla GM g

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Con estas cantidades de masa sale unas 7 pizza para la olla como me gusta tanto los burritos en vez de hacer burritos he hecho pizza la masa se la he visto a Javier Romero

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Ingredientes

20 minutos
individual
  1. ----masa
  2. 1 kiloharina de fuerza
  3. 25 GMlevadura fresca
  4. 500 mlagua fría
  5. 20 gramosal
  6. ----relleno
  7. 1pechuga de pollo
  8. 1/2 latachampiñones laminado
  9. 1pimientó rojo
  10. 1/2cebolla
  11. 1sobré de​ especies para burritos
  12. 1/2 vasitovino
  13. 1 pocosalsa brava y salsa barbacoa
  14. huesoaceitunas negras sin
  15. orégano
  16. 6queso de la marca magui con toque picante para pizza
  17. aceite de oliva para pincelar la masa
  18. sémola de trigo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparación de la masa cogemos la sal y la diluimos en el agua fría luego poner la levadura y diluimos bien vamos incorporamos el harina poco a poco cuando vemos que la masa está elástica poner en un bol con un poco de harina y tapamos y dejamos fermentar 24 horas en el frigorífico

  2. 2

    Relleno poner en una sartén un poco de aceite de oliva picamos el pimiento y la cebolla lo freímos y cuando esté frito lo incorporamos la pechuga picada finamente y los champiñones laminados rehogamos un poco le incorporamos el sobre para burritos y el vino y un poco de salsa barbacoa le damos vuelta bien y lo dejaremos hasta que se haya consumido el vino dejaremos que se enfríe y reservado

  3. 3

    Sacamos previamente unas horas antes la masa poner en la mesa de trabajo un poco de harina y sémola de trigo cogemos una porción de masa lo entendemos y la ponemos sobre un papel de horno pincelamos con el aceite de oliva toda la masa por arriba ponemos la salsa brava picante y el relleno ponemos el el queso y las aceitunas

  4. 4

    Programamos la olla menú horno temperatura a 140 15 minutos poner la tapadera sin llegar a cerrar válvula abierta cuando termine poner el cabezal 10 minuto 200

  5. 5

    El queso lo compre en el Carrefour lo vi y me llamo la atención y lo cogí y la verdad que está muy bueno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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