Pizza burrito de pollo y champiñones en la olla GM g

Con estas cantidades de masa sale unas 7 pizza para la olla como me gusta tanto los burritos en vez de hacer burritos he hecho pizza la masa se la he visto a Javier Romero
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa cogemos la sal y la diluimos en el agua fría luego poner la levadura y diluimos bien vamos incorporamos el harina poco a poco cuando vemos que la masa está elástica poner en un bol con un poco de harina y tapamos y dejamos fermentar 24 horas en el frigorífico
- 2
Relleno poner en una sartén un poco de aceite de oliva picamos el pimiento y la cebolla lo freímos y cuando esté frito lo incorporamos la pechuga picada finamente y los champiñones laminados rehogamos un poco le incorporamos el sobre para burritos y el vino y un poco de salsa barbacoa le damos vuelta bien y lo dejaremos hasta que se haya consumido el vino dejaremos que se enfríe y reservado
- 3
Sacamos previamente unas horas antes la masa poner en la mesa de trabajo un poco de harina y sémola de trigo cogemos una porción de masa lo entendemos y la ponemos sobre un papel de horno pincelamos con el aceite de oliva toda la masa por arriba ponemos la salsa brava picante y el relleno ponemos el el queso y las aceitunas
- 4
Programamos la olla menú horno temperatura a 140 15 minutos poner la tapadera sin llegar a cerrar válvula abierta cuando termine poner el cabezal 10 minuto 200
- 5
El queso lo compre en el Carrefour lo vi y me llamo la atención y lo cogí y la verdad que está muy bueno
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