ปีกไก่ทอด

ปีกไก่หั่นครึ่ง ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง หลังจากนั้นนำมาเทใสภาชนะที่จะใช้หมัก ใส่เกลือ ผงลาบลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-20นาที (สำหรับใครที่อยากกินแบบรสจัดจ้านใส่ผงลาบเยอะๆได้เลยค่ะ)

ใส่น้ำมันในกระทะ รอให้ร้อนจัด ระหว่างที่รอก็เอาแป้งใส่ไปในภาชนะที่หมักปีกไก่ คลุกเคล้าให้ทั่ว

พอน้ำมันร้อนจัด ใส่ปีกไก่ลงในกระทะ ทอดประมาณ 15 นาทีหรือจนสุด ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานนับประทานได้เลยค่ะ