ต้มจืดฟักเขียว

Tle Naruemol
Tle Naruemol @cook_7971111
แชร์

ส่วนผสม

  1. ฟักเขียว 1 ลูกเล็ก
  2. เห็ดหอม พอประมาณ
  3. ต้นหอม เล็กน้อย
  4. ผักชีจีน เล็กน้อย
  5. กระเทียม
  6. พริกไทยเม็ด ตามชอบ
  7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. รสดี 2 ช้อนชา
  9. คนอร์ก้อนต้มจืด 1 ก้อน
  10. เกลือ 1+1/2 ชช
  11. วุ้นเส้น ตามชอบ
  12. น้ำเปล่า 1 ลิตร
  13. หมูบด 300 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    หมักหมู ตำพริกไทยให้ละเอียด กระเทียม รากผักชี โขลกให้เข้ากัน ใส่หมู ใส่วุ้นเส้น(ตัดให้สั้นที่สุด) ปรุงรสดี 2 ชช. เกลือ ครึ่ง ชช. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ โขลกให้เข้ากัน

  2. 2

    นำเห็ดหอมแช่น้ำไว้ ปอกเปลือกฟักออก ผ่าเป็น 4 ซีก ตามแนวยาว คว้านเอาเมล็ดออก(ถ้าฟักอ่อนไม่ต้องเอาออกก็ได้) แล้วหั่นขนาดพอเหมาะ แช่น้ำเกลือไว้

  3. 3

    ซอยต้นหอมผักชีรอไว้ ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป รอน้ำเดือด ใส่เกลือลงไป 1 ชช. จากนั้น เริ่มปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ ลงไปที่ละก้อนขนาดตามต้องการ เมื่อเสร็จแล้วริสักพักหมูสุก หมูก้อนกลมๆจะลอยขึ้นมา

  4. 4

    ใส่ฟักเขียวตามลงไป ทิ้งไว้ให้เดือด จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส ใส่คนอร์ก้อนลงไป 1 ก้อน ชิมรส

  5. 5

    ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีโรยหน้า เสริฟร้อนๆ น้ำซุปห๊อมมมมมมหอมมมมม 👍👍👍

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Tle Naruemol
Tle Naruemol @cook_7971111
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน