Espaguetis con espárragos trigueros

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta receta es la nueva creación de mi marido y tengo que reconocer que esta deliciosa... Repetiremos seguro

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Ingredientes

4 personas
  1. 350 grpasta a elegir
  2. 1brócoli pequeño
  3. 1/2 manojoespárragos
  4. 1 vasotomate cherry
  5. 1cebolla
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1 dienteajo
  8. 2 latasatún
  9. Aceite de oliva, sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pasta y reservar

  2. 2

    Cortar la cebolla y el pimiento rojo en juliana y pochar con un poco de sal en una sartén hasta que se transparente. Mezclar el atún junto a las verduras pochadas y luego añadir el brócoli separado en ramitas y con un chorro de vino blanco y agua ablandar a fuego medio bajo unos 10 minutos con la tapa puesta.

  3. 3

    Mientras, cortar los espárragos y saltearlos en un poco de aceite con el diente de ajo unos 7-8 minutos a fuego medio alto removiendo para que no se queme.

  4. 4

    Cortar los tomates cherry en cuartos y reservar.

  5. 5

    Para servir colocamos la pasta primero en el plato por encima repartimos la mezcla de brócoli y verduras con atún, luego los espárragos y por último los tomates cherry...

  6. 6

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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