Peras en gelatina
Paso a paso
- 1
Coloca un cazo sobre fuego. Vierte el agua y el azúcar blanco. Deja cocinar 5 minutos den momento cuando empieza hervir.
- 2
Mientras lavar las peras, pelar y cortar en dados la pulpa. Rociar los trozos de pera con zumo de limón.
- 3
Cuando el agua empieza hervir, agrega los trozos de pera y deja cocinar 5 minutos.
- 4
Mientras se cocina el almíbar con las peras, hidratar las láminas de gelatina neutra en agua fría para máximo 5 minutos.
- 5
Sacudir bien la gelatina y agregar en almíbar y apartar el cazo del fuego. Mezclar con suavidad, para que no se rompa los trozos de pera hasta que la gelatina estará disuelta completamente. Dejar entibiar.
- 6
Repartir la gelatina con peras en 4 copas y reservar en la nevera para 4 horas.
- 7
La gelatina con peras está indicada en artrosis y problemas intestinales.
- 8
Se puede cambiar el azúcar por la sacarina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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