Peras y manzanas en gelatinas de sabores
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Frutas hervidas en almíbar dietético con gelatina de fresa y gelatina de limón, sin grasas, sin gluten y con vitamina C.
Las gelatinas se preparan siguiendo las instrucciones del envase.
Cada sobre de gelatina rinde para cuatro porciones.
Peras y manzanas en gelatinas de sabores
Frutas hervidas en almíbar dietético con gelatina de fresa y gelatina de limón, sin grasas, sin gluten y con vitamina C.
Las gelatinas se preparan siguiendo las instrucciones del envase.
Cada sobre de gelatina rinde para cuatro porciones.
Paso a paso
- 1
Pelar las frutas y ponerlas en una cacerola con el agua cubriéndolas. Endulzar el agua con sacarina líquida.
Hervirlas hasta que queden tiernas y se forme una especie de almíbar ligeramente espeso.
- 2
Retirarlas del fuego, ponerlas en una fuente adecuada y dejarlas enfriar a temperatura ambiente, y luego en la nevera.
- 3
En una cacerolita hervir 1/4 litro de agua. Retirar el agua del fuego y echarle el polvo de gelatina de limón. Mezclar con varilla para que el polvo se disuelva y añadir 1/4 litro de agua fría. Mezclar nuevamente con varilla. Reservar.
- 4
Siguiendo el procedimiento anterior, preparar la gelatina de fresa, con 1/4 litro de agua hirviendo y 1/4 litro de agua fría. No olvidar de mezclar bien con varilla para que el polvo de gelatina se disuelva.
- 5
Disponer una fruta (previamente escurrida de su almíbar) dentro de cada compotera.
- 6
Echar gelatina de fresa en cuatro compoteras. La gelatina no debe cubrir toda la fruta, solamente debe llegar a la mitad.
- 7
Echar la gelatina de limón en las cuatro compoteras restantes sin cubrir totalmente las frutas, como se observa en las fotos.
- 8
Enfriar en la nevera hasta que la gelatina quede firme y consistente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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