Pechugas de pavo en Salsa de Almendras

El cooksnap de toni1976 cuando hizo Pechugas de pavo en Salsa de Almendras.
El cooksnap de Jonathan Corredera cuando hizo Pechugas de pavo en Salsa de Almendras.
El cooksnap de Cipri cuando hizo Pechugas de pavo en Salsa de Almendras.
Mery
Mery @mery_cocina
Asturias
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Ingredientes

30 min
4 porciones
  1. 1 kgpechugas de Pavo fileteadas
  2. 150 grmsAlmendras
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. Aceite de Oliva
  6. 1 vasovino blanco
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén sofritos, los retiramos. 

  2. 2

    En el mismo aceite freímos las almendras. 

  3. 3

    Doramos en la misma sartén la carne.

  4. 4

    En una cacerola, colocamos la carne y agregamos el aceite y el vino. Dejamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol y lo bajamos.

  5. 5

    Majamos el ajo y la cebolla con un poco de agua. Trituramos también las almendras y lo echamos todo a la carne. 

  6. 6

    Salpimentamos al gusto y dejamos hasta que se reduzca la salsa.

  7. 7

    Calorías105kcal/100gr Proteína24 gr / 100gr Grasa1 gr / 100gr

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