Espaguetis carbonara caseros🍝
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Una manera más saludable de hacer pasta a la carbonara, sin nata, empleando huevos, leche semidesnatada y un exquisito queso rallado. Aderezado con nuez moscada y ajo...una delicia!
Espaguetis carbonara caseros🍝
Una manera más saludable de hacer pasta a la carbonara, sin nata, empleando huevos, leche semidesnatada y un exquisito queso rallado. Aderezado con nuez moscada y ajo...una delicia!
Paso a paso
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Primeramente cocemos la pasta con una pizca de sal. Mientras tanto en la cazuela sofreímos la cebolla bien troceada con aceite de oliva virgen extra.
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A continuación escurrimos la pasta y se la añadimos al sofrito de cebolla. Diluimos la pastilla de caldo de carne en medio vaso de agua caliente y se lo agregamos a los espaguetis. Removemos bien y ponemos las lonchas de beicon en finas tiras para que se vayan dorando.
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Seguidamente le echamos la leche semidesnatada y los dos huevos. Lo sazonamos con sal, nuez moscada y ajo en polvo al gusto. Seguimos removiendo hasta que se hagan bien los huevos mezclados con la leche, sin parar para que se integren bien los sabores. Ahora añadimos el queso rallado, y cuando todo haya reducido ya estará listo para servir. Todo un capricho con menos calorías...¡buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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