Ensalada de gulas, langostinos, mejillones y piquillos
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
#MiOperacionBikini
Una ensalada espectacular, fresca, nutritiva y saludable. Está receta me trae unos recuerdos inolvidables y mucha añoranza.
Allá por los años 70 las ANGULAS aunque caras se podían comprar. En todas las celebraciones no podían faltar; se ponían en cazuela de barro al ajillo y picantes pero a mi padre y suegro les gustaban en ensalada, así que siempre teníamos que apartar y ponérselas aderezadas con aceite, vinagre, limón, un ajo machacado y sal a ellos dos....hoy me he acordado y aunque es un sucedáneo os aseguro que están también muy ricas....mi recuerdo para ellos dos..Y aunque os parezca mentira a mi gata la encantaban y le dábamos un puñadito....al fin y al cabo era una más de la familia 😄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los langostinos y quitar el intestino que tiene en el dorso, suelo tener tierrecilla y es muy desagradable cuando lo comes.
- 2
Poner en una fuente los piquillos troceado y las gulas.
- 3
Seguidamente echar los mejillones y los langostinos y la cebolla troceados.
- 4
Aderezar con el aceite, vinagre, sal y un chorreón de salsa de soja a gusto de cada uno.
- 5
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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Comentarios (5)
Gracias por algo tan apetecible
😘😘😘😘😘