Recette du kebab à l'agneau et aux pommes de terre :
Un Kebab à la viande décliné dans une version plus acidulé
Recette du kebab à l'agneau et aux pommes de terre :
Un Kebab à la viande décliné dans une version plus acidulé
Instructions de cuisine
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Comment préparer la recette du kebab à l'agneau et aux pommes de terre : - Faire tremper les pois chiches dans de l’eau pendant 1 nuit. - Couper la viande d’agneau en morceaux et la mettre dans une marmite avec un oignon émincé et de l’huile. Faire revenir le tout pendant quelques minutes. - Ajouter du sel, du poivre, de la cannelle et les pois chiches. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Dès que l’eau bouillit, mettre sur feu doux, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande
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Soit cuite et que la sauce est réduite. - Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en frites, les faire frire, les saler, les poivrer et les mettre sur du papier absorbant. - Ajouter les frites sur la viande et laisser mijoter quelques minutes supplémentaires. - Servir la viande avec les frites parsemées d’oignon râpé et de persil. Le tout arroser de jus de citron. - Déguster avec du pain à kebab. Recette facile de la viande d’agneau aux pommes de terre frite pour kebabs
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Recette algérienne facile du kebab à l'agneau et aux pommes de terre. Une recette arabe pour toute la famille fin....
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