Rebanadas con atún y sardinillas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Continuamos con las cenas de buena presentación, agradables al paladar y muy fáciles de realizar.
Ciertamente podemos plantar en la mesa una lata de atún, otra de sardinillas en aceite, un tomate, la aceitera, media barra de pan y que cada cual se busque la vida en la mesa, o presentarlo como en la foto, trabajando muy poco.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 24 rebanadaspan (1/2 barra)
  2. 1 lataatún
  3. 1 latasardinillas en aceite
  4. 1tomate
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Prepararemos mi habitual salsa de tomate, en primer lugar, lavamos y troceamos un tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, sal al gusto y trituramos.

  2. 2

    Cortamos la media barra de pan en rebanadas finitas. Untamos con la salsa de tomate que hemos preparado una de las caras de cada rebanada.

  3. 3

    Separamos los lomos de las sardinillas y desechamos sus raspas. Cubrimos la mitad de las rebanadas con lomos de sardinillas.

  4. 4

    El resto de rebanadas las cubrimos de atún. Repartimos entre dos platos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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