Sésamo garrapiñado

Sencilla y deliciosa receta, perfecta para aprovechar las manzanas que se quedan olvidadas en el frutero.

Receta muy simple, galletas buenísimas!!

La Garrapiñada es un Snack dulce elaborado principalmente con cacahuete o maní pelado, azúcar y esencias (usualmente de vainilla). El almíbar resultante del proceso de cocción, se reduce hasta cristalizarse, quedando escarchada sobre el maní cubriendo así toda su superficie, después se carameliza, creando la textura dulce y crocante que lo caracteriza.El nombre de este dulce deriva de «garapiñar», que significa "bañar golosinas en el almíbar que forma grumos".La garrapiña es tan antigua que se cree que los antiguos egipcios ya preservaban las nueces y frutas con miel, la primera receta de garrapiñada conocida es de Emma Paddock Telford en su libro de 1908 "The Evening Telegram Cook Book", aunque, en rigor, difiere del snack en que no llevaba vainilla y recomendaba dejar enfriar los maníes caramelizados para luego cortarlos en cuadradosSi bien la garapiñada se elabora a partir del maní, se puede hacer a partir de cualquier fruto seco o semilla, en España son comunes las almendras garrapiñadas.

Piñones, almendras, nueces, etc. garapiñados, los dulces típicos para las fiestas navideñas.

Mmmm..la llegada del otoñono para de traer cosas buenas, castañas, mazorcas, !y frutos secos garrapiñados!👏👏👏

En esta ocasión he optado por adulterar una receta de “Espirales con bechamel”, que nos muestra en Cookpad “Sonia”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2292399-espirales-con-bechamel#platounico

Nada más delicioso para picar entre horas que cualquier fruto seco cubierto por caramelo. Para esta receta usé almendras pero resulta ideal con cacahuates, avellanas o nueces.

Estas galletitas son ideales como aperitivo o tentempié, quedan muy ricas y mucho más sanas que las galletas saladas comerciales. #dulce

Mirar qué propuesta tan ideal para servir con una tabla de fiambre y queso en las próximas fiestas, o incluso para picar entre horas.Ñam ñam... están riquísimos.#DelantalGlobal2024 #preparativosnavideños

Me encanta preparar galletas. Son sencillas y ligeras de elaborar, rápidas en su cocción y riquísimas de comer.Las de hoy le han gustado tanto a mi marido que mañana prepararé más. Crujientes pero a la vez suaves, resultan deliciosas al paladar, tanto que nos las habríamos comido todas de un tirón. Ideales para los chocoadictos.Del libro "El arte de hacer galletas"

Absolutamente adictivas!! Aunque las guarde en caja de hojalata para que se conserven tiempo no duran ni un asalto. 😂

Riquísimas galletas de Sésamo sencilllas y rápidas con un toque de ron. Muy crujientes!!

Es una receta sencilla, económica y están muy ricos!!!

Esta receta me la ha dado una mujer que las hace buenísimas, una receta súper tracional!

Un poco difícil de conseguirlo la primera vez, pero son exquisitas. Receta de Carmina

Las almendras garrapiñadas son ideales para picotear por la tarde, hay muchos frutos secos garrapiñados no solo las almendras.

Muy fácil de hacer

Es un ingrediente rico en hierro, es un aperitivo qué va bien a todas horas.

Es un sustituto de la sal que aporta: vitaminas, ácidos grasos esenciales y minerales, gran cantidad de Vitamina E y B, alto contenido en fitoesteroles, que reducen los niveles sanguíneos de colesterol y entre su muchos beneficios las semillas de sésamo aportan más Calcio que la leche de vaca.

Un plato para acompañar con que quesos o tostado con mantequilla.

Sin duda mi fruto seco favorito, la avellana, nunca las había probado garrapiñadas 🤤Este mismo proceso sirve para cualquier fruto seco, yo por ejemplo he hecho también con cacahuetes.

Danger☢️ Estas galletas crean auténtica adicción!!

Las legumbres están tan ricas y son tan sanas que hay que aprovecharlas para todo y la repostería dulce o salada es una buena opción.