Girasol de manzana y sésamo garrapiñado
Rebe @cook_rebe08
Sencilla y deliciosa receta, perfecta para aprovechar las manzanas que se quedan olvidadas en el frutero.
Girasol de manzana y sésamo garrapiñado
Sencilla y deliciosa receta, perfecta para aprovechar las manzanas que se quedan olvidadas en el frutero.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando las manzanas en trozos pequeños.
- 2
Ponemos una sartén al fuego y fundimos la mantequilla.
- 3
Añadimos las manzanas picadas y regohamos durante un par de minutos.
- 4
Espolvoreamos el azúcar y rehogamos rápidamente para caramelizar la manzana. Apartamos del fuego y dejamos atemperar.
- 5
Sobre una placa de horno extendemos una lámina de hojaldre. Colocamos un montocito de manzana en el centro y, repartimos en resto dando forma de rosca y, dejando amplios márgenes.
- 6
Cubrimos la tarta con otra lámina de hojaldre. Marcamos el centro con ayuda de una taza.
- 7
Con un cuchillo bien afilado cortamos la tarta en cuarterones con cuidado de no cortar el círculo central.
- 8
Giramos los cuarterones sobre si mismos de manera que la manzana quede a la vista. Pincelamos la tarta con el huevo batido y, la espolvoreamos con el sésamo garrapiñado.
- 9
Llevamos al horno, precalentado a 180º, y, dejamos hasta que el hojaldre esté bien cocido. Retiramos y espolvoreamos con azúcar glas. Dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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