Arroz con salchichas con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

6 raciones
  1. 100 graceite de oliva
  2. 500 grsalchichas blancas
  3. 150 grpimiento rojo
  4. 150 grpimiento verde
  5. 150 grcebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 150 grtomate triturado (conserva)
  8. 70 grvino blanco
  9. 800 grcaldo de carne
  10. azafrán o colorante
  11. tomillo
  12. sal
  13. 350 grarroz

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el aceite en el vaso, 4 minutos, varoma a velocidad 1.

  2. 2

    Añadimos las salchichas en trozos, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  3. 3

    Sacamos y reservamos las salchichas y el aceite por separado.

  4. 4

    Ponemos en el vaso los pimientos, cebolla y ajos; 5 segundos a velocidad 4.

  5. 5

    Añadimos el aceite reservado, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  6. 6

    Incorporamos el tomate, 6 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  7. 7

    Agregamos el vino, el caldo de carne, las salchichas, azafrán o colorante, tomillo y sal; 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  8. 8

    Por último añadimos el arroz, 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  9. 9

    Sacamos y dejamos reposar 10 minutos.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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