Arroz meloso con calamares con Thermomix

Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos, 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes.
- 2
Añadimos el aceite, 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.
- 3
Incorporamos los calamares a trozos, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 4
Añadimos el vino, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara; SIN EL CUBILETE.
- 5
Echamos el tomate, la cayena, pimientas, laurel, sal y perejil, 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Incorporamos el caldo de pescado, 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 7
Por último añadimos el arroz y el colorante, 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- 8
Servir en una fuente y dejar reposar 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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