Arroz con sepia (Thermomix 31)

mamisusi
mamisusi @cook_1098156
españa
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 100 graceite de oliva
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde o 1/2 rojo
  4. 2 dientesajo
  5. 300 grtomate triturado
  6. 1 hojalaurel
  7. 1sepia (yo utilicé los recortes de las aletas que tenía en el congelador)
  8. 1 puñadoalmejas
  9. 250 grarroz
  10. 700 mlcaldo del pescado anterior
  11. 1 pastillaavecren
  12. colorante y azafrán en hebra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner el aceite en la thermomix 5 minutos, velocidad 2, varoma; añadir las verduras y programar 4 segundos, velocidad 6; seguidamente programar 7 minutos, velocidad 1, varoma

  2. 2

    Terminado el tiempo añadir en tomate triturado y la sepia y programar 10 minutos, velocidad 1, varoma, cuchicha invertida

  3. 3

    Añadir el arroz y el resto de los ingredientes y programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda y a servir. Buen provecho.

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Escrita por

mamisusi
mamisusi @cook_1098156
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me gusta muchiiiiiiiiisimo la cocina, en especial la reposteria
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