Arroz con salchichas rojas

sonia
sonia @soniacocinera

Rápido y fácil

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4salchichas rojas
  2. 1 vasoarroz
  3. 1/2 vasovino blanco
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1 dienteajo
  8. Perejil
  9. 1/2 cucharaditapequeña de colorante
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. 1 pastillacaldo de carne

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a pochar la cebolla, el ajo y los pimientos cortado todo en trozos chiquitos

  2. 2

    Una vez que estén pochadas añadimos las salchichas cortadas en daditos pequeñitos y lo rehogamos todo muy bien

  3. 3

    Una vez que veamos que las salchichas estén doraditas, le ponemos el medio vaso de vino blanco y dejamos reducir

  4. 4

    Cuando esté reducido totalmente añadimos el vaso de arroz con un pelín de sal, la media cucharadita de colorante, perejil y mezclamos todo muy bien

  5. 5

    Una vez que esté bien mezclado añadimos dos vasos y medio de agua la pastilla de caldo de carne y dejamos que se haga a fuego medio-bajo

  6. 6

    Lo acompañé con una ensalada de lechuga

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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