Receta rápida y fácil con poquitos ingredientes.

La carne de conejo es una carne poco grasa y sabrosa y esta receta combina los sabores del monte con el vino ....

Sencillo y rápido #cuchillosarcos

Deliciosa la carne del conejo en todas sus formas. Es este caso lleva especias, pero es opcional. Las setas eryngii a la plancha (la tengo publicada). También la podéis ver en: https://drive.google.com/file/d/15YbzeG3uEWIGbCUiVISrL1KlUC0FSzID/view?usp=sharing

Fácil y rápido

Un clasicazo de la cocina española y la dieta mediterránea. Conejo al vino tinto con todo el sabor de lo casero, de los guisotes de toda la vida. Una salsa con un generoso fondo de verduras y hierbas aromáticas y una carne muy apreciada por su sabor y muchas propiedades. Receta Top de lo tradicional. Aquí el vídeo para ver los pasos: https://youtu.be/ss9S7jO3vSE Además, por ser del recetario tradicional español, válido para #CocinaMundial2018

Conejo con ajitos y una guindilla grande súper picante, todo bañado con el maravilloso vino blanco de Rueda, que nos deja una salsita superior.

Conejo en salsa muy sabroso

Hoy he cambiado la cerveza por el vino, uno fantástico, de Xaló,( Alicante), que le ha dado un sabor y una finura a la carne ..!! De rechupete !!#rápidas

El pasado domingo hice este conejo en salsa. Mi marido encantado ya que las salsas le gustan mucho.Está frito en manteca de cerdo, lleva verduritas, vino rancio que se usa mucho en Cataluña para los guisos, una buena picada de frutos secos muy catalana también y no podían faltar las setas variadas.

En el Bierzo tenemos muchas cosas y una de ellas es buen vino, estamos rodeados de viñedos, y ya están las cooperativas y las bodegas recogiendo la cosecha.

Ya publiqué una receta de conejo al vino pero aquella era en olla rápida y con otras verduras.En este caso he querido hacerlo en cazuela normal y dándome un toque diferente con los granos de pimienta.

Tengo muchas recetas de conejo, porque nos gusta y lo comemos todas las semanas. De vez en cuando hago una receta nueva y está es una de ellas.

Un plato que tiene pocas calorías pero mucho sabor.#platounico

Os preguntaréis como un conejo con salsa puede ser light, es porque está cocinado con tan solo una cucharadita de postre de aceite, hecho al horno con verduras, que le aportan jugosidad. La salsa es opcional comerla, se puede optar por poner las verduras de la cocción de acompañamiento, yo no he comido salsa. Se puede cocinar solo al fuego, el problema es que con tan poco aceite, si no se está muy pendiente las verduras se pueden quemar.#delantaldorado#locosporlasrecetas

La carne de conejo, que antes se utilizaba mucho en la cocina, y últimamente está un poco olvidada, es muy aconsejable porque casi no tiene nada de grasa y es muy sana.Si es un conejo de criadero, la carne es más suave, pero si es de caza o de monte será un poco más fuerte, por lo cual es aconsejable que se macere durante unas 24 horas.Como este era un conejo comprado, con 2 horas de maceración fue suficiente.

Os aconsejo esta receta de conejo en salsa, con una picada de almendras, piñones, ajos y pan frito con un chorrito de vino rancio que se utiliza mucho en la cocina catalana.

Plato muy sencillo de preparar y agradecido. Si se prepara de víspera está delicioso ya que con la salsa queda muy jugoso.

Dias atrás hice esta receta de conejo que pensaba que la tenia o estaria puesta y no hice fotos de la elaboración. Lo acompañé de setas salteadas con vino también y all-i-oli hecho con la batidora.Está muy bueno y es un plato fácil y económico.

Al que le guste la carne de conejo disfrutará comiendo este clásico de la cocina mediterránea. Una salsa riquísima para acompañar una carne saludable y con muchas propiedades. Y muy fácil de hacer. Aquí les dejo el vídeo para que vean cómo lo hice: https://youtu.be/6Ye50lBC8O4

Rápida fácil y muy rica

#delantaldorado#tribiumdecocina

Receta de mi madre aunque reconozco que a ella Le sale mucho más rico.

El conejo suelo hacerlo mucho al horno, pero casi siempre con vinos blancos y sin salsa. Hoy he hecho este con salsa y vino tinto.

Hay que consumir más conejo que es muy saludable y versátil. Combínalo con verduras invernales. 🥬