Sfogliatine alla ricotta
Alessia Rovedo @cook_7355826
Sfogliatine alla ricotta
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il burro con lo zucchero lavorandolo a mano; aggiungere successivamente la ricotta pestata, la farina, il sale ed il lievito. Impastare a mano il tutto all'interno di una terrina; aggiungere infine l'uovo intero ed impastare. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per 15/30 minuti.
- 2
Una volta tolto dal frigo, dividere il panetto in 3 pezzi; stendere ciascun pezzo "tipo pizza" e suddividerlo in spicchi (16 per ogni pezzo)
- 3
Farcire la parte più larga con marmellata o nutella e arrotolare ogni spicchio partendo dalla parte farcita.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti circa. Spolverare poi con lo zucchero a velo.
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