Hướng dẫn cách làm
- 1
Bắp bò rửa sạch, thái thành từng khúc vừa ăn. Nêm bò với ít muối, bột nêm, nước tương, tiêu, dầu ăn. Ướp bò trong 30' để ngấm gia vị
- 2
Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt khúc. Sả cũng rửa sạch, cắt khúc ngắn sau đó đập dập để lúc xào có mùi thơm hơn
- 3
Dừa xay hòa với nước để vắt lấy nước cốt
- 4
Đun nóng dầu, cho 1/2 sả vào xào đến khi có mùi thơm thì bỏ bò vào xào. Xào đến khi bò chín đều các mặt thì tắt bếp, bỏ ra tô
- 5
Vẫn dùng nồi lúc nãy xào bò. Cho dầu ăn và 1/2 sả còn lại vào nồi, cho thêm cà rốt, đảo nhẹ tay. Sau đó thêm ít bột cà ri vào nồi rồi đảo tiếp trong 3 phút
- 6
Đổ thịt bò từ tô vào nồi rồi đảo đều trong 1 phút. Cho từ từ nước cốt dừa vào, cho tiếp nước lọc đến khi ngập mặt thịt
- 7
Ban đầu đun với lửa lớn, đến khi nước dùng sôi thì để lửa nhỏ nhất, đóng kín nắp nồi. Đun khoảng 1 tiếng rưỡi - 2 tiếng (tùy loại thịt). Nêm lại nước dùng lần nữa. Ăn kèm với bánh mì nóng
Các Món Tương Tự
-
Mì gói cà ri gà Mì gói cà ri gà
Nhân một ngày vừa thèm mì gói vừa thèm cà ri gà nên quyết định kết hợp cả hai, mời cả nhà thưởng thức! Bích Ngọc -
Cà ri GÀ Cà ri GÀ
Sau khi kiểm tra tủ lạnh xem thực phẩm đã tích trữ để dùng trong những ngày giãn cách của mùa dịch còn lại gì, thì được 1 vĩ đùi gà góc tư & 1 vĩ chân gà, mình định kho sả ớt thật đậm đà để ăn cơm. Nhưng ... nhà mình đa số ai cùng đòi nấu cà ri vì thèm & nhớ món ăn béo ngậy thơm ngon của nước cốt dừa, của thịt gà, của khoai. Để chiều ý gia đình mình đã nấu dù thiếu nhiều nguyên liệu & hơi biến tấu chút để có nồi cà ri cũng thơm ngon vô cùng#coginaudo Hoàng Thị Tố Hà -
-
Cà ri gà Cà ri gà
Gia đình tôi có thói quen ăn sáng ở nhà. Là người mẹ, người vợ tôi luôn luôn cố gắng tìm tòi nhiều món ăn để thay đổi cho bữa sáng của gia đình thêm phong phú, đồng thời đảm bảo các thành viên vừa thấy ngon miệng và dung nạp đầy đủ năng lượng cho 1 ngày mới .#buasangviet QUÂN NGUYỄN
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận