Soufflé de zapallitos
Carina Pereyra @cook_caripereyra74
Hola a todos 🙋!!! Les traigo un riquísimo Soufflé, fácil de preparar , sanito y que a sus familias les va a encantar tanto cómo a la mía. Espero lo preparen y me cuenten 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien las verduras, cortar en cubos pequeños las cebollas y los zapallitos, reservar por separados.
- 2
Hervir los zapallitos (no cocción total) en agua con un poquito de sal, colarlos y reservar.
- 3
Rallar finamente las zanahorias y reservar.
- 4
En una sartén rehogar las cebollas y cuando comiencen a transparentar apagar el fuego, agregar las zanahorias y los zapallitos. En este paso encender el horno.
- 5
Hacer un hueco en la preparación y agregar los huevos ligeramente batidos, el aceite, Maizena, condimentos, queso crema y el queso fresco en cubos.
- 6
Mezclar e integrar muy bien.
- 7
Preparar el molde elegido (yo utilice n26) rociarlo con aceite vegetal y cubrir todo el molde con pan rallado, este ayudara a desmoldar fácil y con aspecto crocante. No enharinar porque se pega.
- 8
Volcar la preparación, cubrir con queso rallado para que gratine y llevar a horno moderado 180 grados por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté doradito y listo, a disfrutar!!! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carina Pereyra le encantará ver cómo quedó.
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