Revuelto de shiitake con gambitas y huevo de codorniz

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Es tiempo de setas y yo las aprovecho porque están en su mejor momento. Tanto como ingrediente principal o como acompañamiento, son un plato suculento y agradable al paladar.Podemos utilizar la setas en infinidad de recetas, y ésta es una de las más adecuadas para una cena ligera y sabrosa.

Anoche preparamos este revuelto

El clásico revoltillo de huevos y espárragos con gambas y un toque de cebolla mantecada que le aporta melosidad a la receta#VerdurasVerdes#Huevo#BatallaDe Cocina

Sencillo revuelro de setas, gambas y champiñones

Me parece una cena exquisita, así la veo !!!, aunque podemos hacerla también como entrante en cualquier comida.

Un plato rápido y siempre delicioso de revuelto de gambas y champiñones con huevo.

Es un plato util para aprovechar restos de pollo asado, en mi casa como gusta menos la pechuga siempre sobra de esta y es una forma de que quede mas jugosa para los que le resulta seca esta carne. Tambien se puede comprar la pechuga y preparar sobre el momento aumentando algo el tiempo total de la receta. Las setas shitake les da al salteado un toque mas suave quedando mas meloso.

#CokpadCumple11Un revuelto que está súper rico, os deseo muchas felicidades y por muchos años más.

Una receta súper sencilla, pero a su vez deliciosa y sin usar apenas grasa, una maravilla cómo ración o incluso para cenas o comidas ligeras!!

Cuando no sabes que cenar y pillas lo que ves en la nevera, y sale una delicia!! Rápido, fácil y rico!! Y de dieta!!#Realfood#platounico

#calendario2026Hoy es uno de esos días que no te da tiempo de preparar una comida más laboriosa así que he preparado este plato sencillo y delicioso y que está muy rico.

Otra vez encontré en el mercado unas hermosas setas shimeji. Se trata de una seta que crece en racimos y pertenece al grupo de las Lyophyllum, tiene un sabor ligeramente parecido a los rábanos y es originaria de Asia, aunque también se encuentra en el norte de Europa.Las preparé con espárragos y huevos, quedó un revuelto estupendo.Una ventaja importante de estas setas es que ya las venden limpias, sólo hay que quitarles el pie terroso.Si tenéis oportunidad no dejéis de probarlas.También quedan muy buenas en guisados o en parrillada vegetariana.

Una de las cosas que me encanta de los revueltos es lo fáciles que son de combinar con otras preparaciones para hacer platos de todo tipo.Se puede acompañar de ensalada, tostadas, arroz, pasta, quinoa, meter en un bocadillo... Es barato, rápido, nutritivo y delicioso. Y como siempre, las especias pueden ser buenas aliadas para dar riqueza a esta mezcla, o incluso usar ingredientes extra para modificar la percepción de la textura o incluso el color!#huevo #revuelto #champiñones #rapidoyfacil #proteínas #realfood #diet

Aprovechando el tabbouleh de arroz basmati que tenía preparado, una bandeja de shiitake y una berenjena suelta que había en el frigo, preparé éste delicioso combinado para la comida de ayer.

Hoy toca, un revueltito muy sencillo y con una mezcla de sabores increíble. Además de que es muy fácil y rápido, ¡también fresquito!

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.