Emperador con ensalada de patatas

Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)

Es una receta fácil, rica y fresca de hacer

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Ingredientes

para 2 personas
  1. 2patatas grandes
  2. 1tomate grande o 2 pequeños
  3. 1/2cebolla mediana
  4. 1/2pimiento verde
  5. alcaparras y aceites
  6. pez emperador (2 trozos de 300g)
  7. aceite y sal
  8. perejil y ajo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, cortar y hervir las patatas

  2. 2

    Mientras en un bol aparte, meter el tomate, la cebolla y el pimiento verde cortados. Añadir las aceitunas y alcaparras.

  3. 3

    Colar las patatas hervidas y añadirlas a la mezcla. A continuación aliñamos con aceite y sal

  4. 4

    Mientras hacer el emperador a la plancha. Cuando esté hecho añadir un chorrito de aceite, perejil y ajo cortadito

  5. 5

    Emplatar y listo! Bon profit! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)
Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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