Brochetas de tortitas con plátano y frutos rojos

En primer lugar pondremos en un bol la harina, la sal, la levadura química, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la leche, y lo batiremos bien con unas varillas hasta que esté todo bien integrado.

Rellenaremos un biberón de cocina con la mezcla para que nos sea más fácil hacer las tortitas.

En una sartén engrasada con un poco de mantequilla iremos haciendo las tortitas. Cuando les salgan agujeros les daremos la vuelta para que se hagan por el otro lado, e iremos haciendo lo mismo hasta acabar con toda la masa.

Pondremos una tortita, una rodaja de plátano, otra tortita, otra rodaja de plátano, otra tortita y una frambuesa y lo pincharemos con un palo de brocheta. Le podéis poner los frutos rojos que queráis: fresas, frambuesas, moras, arándanos, … Y luego lo podéis acompañar con el sirope que más os guste.