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Ingredientes

4 raciones
  1. 2berenjenas medianas
  2. 1/2 kilocarne molida
  3. 100 g.queso
  4. 100 g.cebollín
  5. 100 g.ají
  6. 100 g.cebolla
  7. 100 g.cilantro
  8. 3 dientesajo
  9. al gustoespecias y sal

Paso a paso

  1. 1

    Sacar lo amargo de la berenjena dejandola en agua con sal por 30 min. mientras prepara la carne.

  2. 2

    Pica en trocitos todos los aliños, lava la carne, una vez lista las berenjenas saca un poco del relleno de ella. pon a sofreír los aliños y agrega la carne junto con el relleno de berenjenas cocina como un guiso tradicional pon sal y especias al gusto.

  3. 3

    Luego pasa por agua caliente las berenjenas hasta que estén suaves. ordenalas en una bandeja y rellenalas con el guiso por último añade el cilantro previemente picado y el queso, para la presentación.¡¡ a comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
La Reinita Suarez
La Reinita Suarez @cook_6489540
Barinas, Venezuela.
Pues la verdad cocinaba poco pero mi esposo me inspiro porque el cocina delicioso y me enseño un par de trucos en la cocina. Asi que... porque no sorprenderlo...!!!!
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