Crema de zapallo SIN crema de leche

CFilgueiraMunoz
CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz
Puyehue

Cuando llegas de un día agotador de trabajo, la casa fría y con hambre... el cuerpo te pide algo rápido para poder comer.
Tengo una madre que asiste a diálisis por lo tanto cocinar sano es una misión diaria...

Crema de zapallo SIN crema de leche

Cuando llegas de un día agotador de trabajo, la casa fría y con hambre... el cuerpo te pide algo rápido para poder comer.
Tengo una madre que asiste a diálisis por lo tanto cocinar sano es una misión diaria...

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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 2zanahorias
  3. 1 kilozapallo
  4. 1pimiento morrón mediano
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Ajo

Paso a paso

  1. 1

    Poner una cucharada de aceite en una olla, poner ajo a gusto y la cebolla, sofreír un poco (cebolla sin picar)

  2. 2

    Colocar el resto de verduras al fondo y poner agua hasta la mitad y sal a gusto.

  3. 3

    Dejar que hierva hasta que se ablanden las verduras (20 minutos)

  4. 4

    Con un procesador (licuadora, mixer de inmersión) moler todo el contenido.

  5. 5

    Servir caliente y adornar con crutones, perejil o pimienta a gusto

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CFilgueiraMunoz
CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz
Puyehue
De la necesidad de salir de la depresión, a la necesidad de cocinar para demostrar amor.
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