Canastitas de espinaca

juliasranko
juliasranko @cook_juliasra
Argentina

Ideales para complementar cualquier cena rápida y preparar una noche con amigos, donde no todo sean snacks. Buscando opciones saludables, ricas y rápidas de cocinar. #Recetas30Minutos

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Ingredientes

  1. 1 paquetediscos de empanadas
  2. 1 paqueteespinaca
  3. 1cebolla
  4. 150 grsmozzarella
  5. Semillas de sésamo blanco y negro
  6. Sal y pimienta
  7. 2huevos
  8. Leche

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear la espinaca y dorar la cebolla. Rehogar ambas cosas, salpimentadas a gusto.

  2. 2

    En un molde para muffins previamente engrasado (se puede usar aceite o spray), acomodar las tapas de empanadas

  3. 3

    Rellenar cada espacio con el salteado de espinaca y cebolla, agregar mozzarella cortada en cubos (unos cuatro por espacio) y completar con huevo batido con un poquito de leche (también salpimentado a gusto)

  4. 4

    Hornear hasta que la masa se vea dorada; al sacar del horno, esparcir las semillas por encima... y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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juliasranko
juliasranko @cook_juliasra
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