Canastitas de espinaca

Ideales para complementar cualquier cena rápida y preparar una noche con amigos, donde no todo sean snacks. Buscando opciones saludables, ricas y rápidas de cocinar. #Recetas30Minutos
Paso a paso
- 1
Blanquear la espinaca y dorar la cebolla. Rehogar ambas cosas, salpimentadas a gusto.
- 2
En un molde para muffins previamente engrasado (se puede usar aceite o spray), acomodar las tapas de empanadas
- 3
Rellenar cada espacio con el salteado de espinaca y cebolla, agregar mozzarella cortada en cubos (unos cuatro por espacio) y completar con huevo batido con un poquito de leche (también salpimentado a gusto)
- 4
Hornear hasta que la masa se vea dorada; al sacar del horno, esparcir las semillas por encima... y a disfrutar!
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