Muslos de pollo al horno con all-i-oli
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- 1
Limpiamos bien los muslos de pollo y los reservamos. Rallamos los tomates, cortamos la cebolla y pelamos y troceamos las patatas.
- 2
Ponemos todo en una fuente de horno y reservamos. Hacemos un all-i-oli con la ayuda de una batidora eléctrica y lo volcamos sobre los ingredientes de la fuente de horno.
- 3
Espolvoreamos el cubito de caldo desmenuzado por encima, rectificamos de sal y pimienta, removemos todo bien para que se impregne y reservamos unos minutos antes de introducir en el horno.
- 4
Cuando lo metamos en el horno añadimos un vaso de agua y horneamos a fuego medio de 35 a 45 minutos, según el tamaño de los muslos de pollo.
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