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Ingredientes

90 minutos
6 raciones
  1. 6piernas con encuentro o 1 pollo entero
  2. 3ajos molidos
  3. 3 cucharadasaceite
  4. 1/2 cucharadapaprika
  5. 1 cucharaditapimienta
  6. 1 cucharadatomillo seco
  7. 1 cucharadaorégano seco
  8. 1/4 cucharaditacomino
  9. 1 cucharadavinagre
  10. 2 cucharadasvino
  11. 3 cucharadascerveza negra
  12. 1/2 cubitocaldo de pollo
  13. 1 cucharaditasal

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar todos los ingredientes, se mezcla y se unta las presas de pollo por encima y por debajo de la piel. Si se quiere lo pueden hacer con un pollo entero.

  2. 2

    Colocar las presas en una fuente con todo el jugo que quedó del recipiente y ponerlo al horno sin tapar a 200 grados centígrados por 1 1/2 horas. Servir con papas fritas.

  3. 3

    El jugo del pollo se pude usar como salsa, solo se colocará un poco de maicena con agua y se pondrá al fuego para espesar.

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Escrita por

romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú
Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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