Costillas al horno a la provenzal extra jugosas

Hoy te voy a dar unos truquitos para que te queden EXTRA JUGOSAS. Porque lo bueno si es sencillo #dosvecesbueno.
Preparar costillas de cerdo al horno es lo más fácil en cocina, porque ellas mismas sueltan su propio jugo, lo que hace que queden tiernas y jugosas. Aunque no siempre es así, ¿Verdad?
Para que queden bien de verdad, solamente tienes que tener en cuenta dos sencillos consejos:
1. Evita que pierdan agua en el horneado, pero además aportale algo extra durante su cocción.
2. También tienes que tener en cuenta el tiempo de horneado y la temperatura a la que vas a poner tu horno para que te quedan perfectas.
Con esta receta no te quedará ninguna duda, pero si así fuera, puedes preguntarme lo que quieras.
Como ya sabrás, las hierbas provenzales o de la Provenza (en francés: "Herbes de Provence") son una mezcla de plantas culinarias secadas y originarias de las zonas mediterráneas y en particular de la Provenza, en el sur de Francia. Pueden compañar cualquier tipo de plato como parrilladas, salsas, asados, guisos y pescados.
En esta ocasión vamos a preparar una ricas costillas. Puedes echarlas a tu elección. Si son frescas mejor, pero también puedes utilizar las secas que te vienen en los botes de supermercado.
Vas a ver que con estos sencillos consejos disfrutarás de unas costillas al horno mucho más jugosas. Te transportarán al cielo en el primer bocado.

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