Flan bicolor

Empezamos por el flan, seguimos instrucciones

En una cazuela seca echamos el sobre del flan y luego el litro y 250 ml, removemos para no tener grumos

Lo llevamos a ebullición y cuando suba lo retiramos.

En los moldes elegidos, echamos el caramelo líquido y a continuación, con un cazito echamos el flan hasta la mitad de los recipientes, los dejamos enfriar un poco.

El litro de nata y la leche menos un vaso.lo colocamos en una cazuela alta al fuego medio y añadimos el azúcar

Lo llevamos a ebullición

Mientras con el vaso de leche y el vaso de la batidora con las tres papeletas de cuajada

Incorporamos el vaso de leche al vaso de la batidora y lo batimos unos minutos que no haya grumos

Cuando ya tenemos hirviendo la nata con la leche añadimos el vaso frío de leche con las cuajada poco a poco

Dejamos que vuelva a hervir todo junto sin dejar de remover y lo retiramos

Con los moldes del flan por la mitad y casi fríos, echamos con un cazo la nata hasta rellenarlos enteros

Una vez ya casi frío, lo tapamos con plástico y lo introducimos al frigorífico, mejor de un día para otro o mínimo 9 horas.

Un delicioso flan bicolor con base de nata bañado en caramelo